本日の金沢は、雨をともなった非常に強い風が吹く荒れた天気となっています。
忘年会・新年会では会席の場が多くなります。当店ではお子さま連れのお客さまのために、お子さま会席をご用意しております。また事前
金澤町屋とは、昭和25年以前に建てられた木造住宅の総称。
武家・足軽屋敷、町屋、近代和風、洋館等、建築様式は多様ですが、
風土文化に応じた職人技が随所に見られます。
金沢市内には約6000軒あり
毎年6月頃から10月頃まで店頭販売している
「あごだし」のご紹介を致します。
当店のあごだしは、トビウオの骨を焼いて干したものを乾燥させています。
そうめんのだしやお
石川では毎年3月1日にいさざ漁が解禁になります。いさざはホタルイカと同じ時期に漁が解禁になるために、金沢の春の訪れを告げる郷土料理として、親しまれています。いさざは、鮮度がデリケートなため踊り食いでご
