金沢　大野での日々 | 宝生寿しブログ

本日、とろける大とろ入荷しました。数量限定です！！おまちしてます。

今日は土用の丑の日です！！ウナギで暑い夏を乗り切りましょう！！

本日、能登の天然岩ガキ、入荷しました！特大岩ガキです！！濃厚でクリーミー。是非、ご賞味下さい。

今年のあごだし出来上がりました。ソーメンだしや、お雑煮に最適です。あごだしを水から入れ、沸騰寸前に火を止め、冷めるまでそのままにしておきます。だしが冷めたら、こして、完成です。