割烹 宝生寿し

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四季折々の逸品

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旬の日本海を金沢らしく味わう

すぐそこが大野港。毎日、仲買から直接ネタを仕入れているので獲れたての新鮮な魚介、珍しいものが豊富にお安く提供できるのも、 この地ならでは……。
日本海の海の幸をまるごと味わっていただけます。

宝生寿しについて

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2016年12月1日 1016年12月、2017年1月の休業日のお知らせ・・・ 詳しく見る
2016年11月14日 ホームページ接続障害のお知らせ・・・ 詳しく見る
2016年10月27日 2016年 11月 定休日のお知らせ・・・ 詳しく見る

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2016年11月6日(日) 加能ガニ漁 解禁になります・・・

今週の日曜11月6日に石川県では冬の代表的な味覚「加能カニ」漁が解禁になります。 また石川県では、加能ガニ(ズワイガニ)の雌を「香箱ガニ」あるいは「甲箱ガニ」と呼んでいます。大きさは雄の半分ほどです

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カニ味噌

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甲羅酒